黃金梨其實(shí)跟我們吃的梨有很多相似之處，但是雖然它的名字是黃金梨，它跟黃金可沒什么關(guān)系哦，它的外表皮，金黃金黃的，汁液很多，并且也非常甘甜，所以被叫做黃金梨。

黃金梨是轉(zhuǎn)基因嗎

不是。就像上文說的，黃金梨只是嫁接的一種水果，由韓國(guó)園藝試驗(yàn)場(chǎng)羅州支場(chǎng)于二十世紀(jì)雜交育成的新品種，1984年定名。果實(shí)扁圓形，平均單果重350克，9月上旬成熟。成熟時(shí)果皮黃綠色，儲(chǔ)藏后變?yōu)榻瘘S色。果皮極潔凈，套袋時(shí)果皮成金黃色，呈透明狀。果肉細(xì)嫩而多汁，白色，石細(xì)胞少，果心很小。含糖量可達(dá)14.7%度。味清甜，而俱香氣。風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)極佳。易成花一般載后次年成花可見果。異花授粉，極豐產(chǎn)。梨即“百果之宗”。黃金梨是梨的一種。也算是白果之王了。

黃金梨的特點(diǎn)

黃金梨的特點(diǎn)，因其鮮嫩多汁，酸甜適口，果子也稍微比較重比較有分量一點(diǎn)，當(dāng)然這個(gè)果子也是有套袋子和不套袋子的區(qū)別的，套袋子是為了防止蟲子吃，不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點(diǎn)小而稀。果肉白色，肉質(zhì)脆嫩，多汁，石細(xì)胞少，果心極小，可食率達(dá)95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%～16%，套袋果12%～15%，風(fēng)味甜。果實(shí)9月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期129天左右。較耐貯藏。也比會(huì)比較容易保鮮一點(diǎn)。一般直接放進(jìn)冰箱或者是地窖保存就好。

黃金梨怎么吃最好

生姜雙白飲

材料：黃金梨、銀耳、生姜、山楂、冰糖

做法：

1、首先先將銀耳泡發(fā)，然后用鍋蒸一下，這樣比較容易變得軟糯一點(diǎn)。

2、然后用將黃金梨擦絲，或者是切成絲的形狀，容易變色所以現(xiàn)做現(xiàn)擦絲哈。

3、電飯煲出場(chǎng)，加入梨絲、山楂、泡發(fā)的銀耳、冰糖（隨喜）、生姜兩片。電飯煲約30分鐘。我沒有加幾顆糖，因?yàn)樗拷o的不是很多，兩個(gè)梨的甜度已經(jīng)是我所能接受的范圍了。也吃起來的味道相對(duì)比較甘甜一點(diǎn)。

黃金梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、黃金梨的含水成份還是很高的，它的飲用價(jià)值非常不錯(cuò)，是一種生津止渴，潤(rùn)煩躁的梨，也可以起到很好的祛痰效果。

2、對(duì)于人們用黃金梨治療一些身體上煩熱的疾病其實(shí)還是有很好的效果的，也是消暑的好食材，對(duì)于我們吃東西噎膈和口渴失音都是很好的。對(duì)于眼赤腫痛都很好，所以要是身體上出現(xiàn)那些癥狀還是可以吃吃黃金梨緩解下的。

3、黃金梨含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，不僅僅有多種維生素、礦物質(zhì)，也含有多種纖維素和微量元素，是潤(rùn)心潤(rùn)肺的特色水果，也是我們滋養(yǎng)肝腎的美味水果。

4、黃金梨中含有多種不可以溶解的纖維素，吃完之后，在腸子下，可以形成一種保護(hù)膜。

5、黃金梨還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松也可以提高我們的免疫力和記憶力，對(duì)心智的敏銳等會(huì)產(chǎn)生不錯(cuò)的幫助呢！

黃金梨的功效與作用

黃金梨的果子到整個(gè)梨籽都有它獨(dú)特的作用，下面的分析事件可以一一看出它不一樣的地方。

梨果

黃金梨的果子有潤(rùn)喉的效果，并且也是清熱解毒的，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良等等癥狀，幾乎在很多方面都有它的作用了，只要是咽喉方面都可以用到黃金梨。

梨果皮

不要小看它的皮，就算是黃金梨的皮也有獨(dú)特的效果，清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒之功效。

梨籽

梨籽更是有著多種木質(zhì)元素，和多種不可溶解的纖維，這就是我們所說的黃金梨，對(duì)我們腸道的保護(hù)物質(zhì)了。